En el Hotel Puerta del Sur se firmó el acuerdo mediante el cual se oficializa a Valdivia como sede 2015 de la Copa Cervezas de América, el concurso cervecero más importante de América Latina.
Este certamen tuvo su primera versión en el año 2011 y desde entonces participan cada año alrededor de 500 marcas nacionales e internacionales que se comercializan en nuestro continente. Junto con la competencia cervecera, la Copa contempla un Congreso para cerveceros de carácter técnico/comercial y una exposición de cervezas Premium locales e importadas con la participación de actores gastronómicos de la región, actividades que en su conjunto conforman la Semana Cervecera de Chile.
“Para el rubro cervecero local, traer el concurso es un hito importante pues incentiva a los productores de la región a capacitarse, mejorar sus estándares de producción, medir su calidad y competir con cervezas que vienen de distintas partes del mundo, además el éxito de esta actividad demuestra que nuestra ciudad está preparada para producir eventos cerveceros de corte internacional”, expresó Guillermo Vera, Gerente de la Cooperativa de Microcervecerías de Valdivia.
Por su parte, Daniel Trivelli, Presidente del Grupo Cervezas de América sostuvo que “el concurso pretende posicionar a Chile como referente cervecero de toda Latinoamérica y en ese sentido, Valdivia tiene mucho que aportar al ser una ciudad con vasta tradición en este rubro y gran cantidad de cervecerías per cápita y a la vez le damos a la ciudad la oportunidad de mostrarse como capital cervecera y destino turístico”.
“Para nosotros es sumamente importante suscribir este acuerdo que trae el concurso a nuestra ciudad, teniendo en cuenta que si bien en el año se organizan eventos cerveceros de otra índole, realizar la Copa acá permite elevar el estándar de la producción, el trabajo y el significado de la cerveza para esta región, por lo tanto esta actividad estará inserta en el programa de promoción Descubre Los Ríos”, manifestó Pedro Burgos, Director Regional de Sernatur.
“Desde Corfo vemos esto como una oportunidad que nos va a permitir abrir mercado, continuar posicionando a la región como referente en el sector cervecero y darle un espacio de desarrollo a los productores locales”, indicó Ricardo Millán, Director Regional de Corfo.
“Para nosotros la cerveza es mucho más que una bebida alcohólica, es parte de nuestra cultura”, afirmó Eduardo Herrera, Director de Turismo de la Municipalidad de Valdivia, agregando que la implementación de esta semana cervecera “viene a potenciar el desarrollo gastronómico de la región y por otra parte este tipo de eventos que atrae una cantidad de público no menor, contribuye al desafío de desestacionalizar la temporada turística”.
La Copa Cervezas de América se llevará a cabo en nuestra ciudad, la última semana de agosto de 2015.
Edición 381