253 fiscalizaciones, 14 sumarios sanitarios y 53 fiscalizaciones por Ley de Tabaco, fue el balance realizado durante el período de fiestas patrias, así lo explicó el jefe de la Sección de Alimentos del departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud, Keith Hood. El profesional señaló que durante el período de celebración se realizaron fiscalizaciones en toda la región, registrándose sólo tres personas intoxicadas por comer mariscos crudos.
Cabe señalar que “en el marco de estas festividades se realizó una concientización masiva de la comunidad sobre los cuidados que debían tomar para evitar intoxicaciones por consumo de mariscos crudos, alimentos en mal estado, consumo de mayonesa casera y sobre todo los cuidados con el lavado de manos, frutas y verduras, y comprar en lugares establecidos” informó Hood.
Finalmente, explicó que desde el punto de vista de las fiscalizaciones por parte de la autoridad se aumentaron los esfuerzos por llegar a comunas, y estar presente en todos los lugares en los que la comunidad consume alimentos durante estos días.
SUMARIOS SANITARIOS
Pese a la buena evaluación el jefe de la Sección de Alimentos señaló que durante las fiscalizaciones, previo a las fiestas, se levantó una notificación de sumario a la Municipalidad de Valdivia por la no habilitación de los baños de uso público del Parque Saval, antes que se abra al público.
Además se decomisos de 550 kilos de carne por concepto de abigeato y por encontrarse en descomposición en algunos minimercados. En la comuna de Panguipulli también se levantó acta de sumario por no contar con luz en una fonda. Mientras que las otras causas de sumarios, corresponden etiquetado nutricional correspondiente y productos vencidos.
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